新刊

新装版 齊民要術

現存する最古の料理書

新装版 齊民要術
著者 田中 静一 編訳
小島 麗逸 編訳
太田 泰弘 編訳
出版社 雄山閣
ジャンル 本(日本発行)中国 > 中国 > 歴史・地理
本(日本発行)中国 > 中国 > 家政(料理・茶・酒・服飾・手芸)
出版年月日 2017/03/24
ISBN 9784639024705
判型・ページ数 A5・339ページ
定価 本体5,800円+税

この本に関するお問い合わせ・感想

『斉民要術―現存する最古の料理書―』(1997年刊)を底本とした新装版。

農法書『斉民要術』の後半部分に記された料理篇を訳出したもの。

ご注文

5,800円+税

カートに入れる

シェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加

同じジャンルの商品

おすすめ書籍

お知らせ

一覧