世界の食文化 4

ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー

世界の食文化
著者 森枝 卓士
出版社 農文協
ジャンル 本(日本発行)アジア > 東南アジア > 家政(料理・茶・酒・服飾・手芸)
出版年月日 2005/01/25
ISBN 9784540070037
判型・ページ数 A5・286ページ
定価 本体3,048円+税
在庫 在庫なし・お取り寄せ

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全20巻+別巻

はじめに 一杯のフォーから見えるもの
第1章 ベトナム人は何を食べているか
第2章 ベトナムの香り、ベトナムの味
第3章 カンボジアの食文化
第4章 ラオスの食文化
第5章 ミャンマーの食文化
第6章 東南アジアの食文化の特色

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